【泡酱腌菜】秋天腌菜里它最火,香辣酸脆,夹1筷子就停不下来
儿童文学
来源:本站
2019-06-29

	【泡酱腌菜】秋天腌菜里它最火,香辣酸脆,夹1筷子就停不下来

今天教大家做腌萝卜片,香辣酸脆,营养健康,特别下饭,而且做法还很简单,一起来看看吧。

醋腌萝卜片配料:白萝卜半根、精盐适量、生抽2汤匙、老醋3汤匙、白糖1汤匙、干辣椒1个烹饪步骤:1.萝卜洗净表皮,不要削皮,直接切成圆薄片放进盘里,撒2茶匙盐,用手抓匀。

腌制1个小时左右。 2.待腌出汁水,萝卜片变软。 倒掉汁水,用凉白开洗净盐份。 3.滤干水份,加入老醋,白糖,生抽,适量盐,干辣椒丝。 冰箱冷藏1小时,就可食用。 喜欢酸的可多加醋,喜欢甜多加糖。 烹饪小贴士:首先,洗净的萝卜,绝对不要去皮,这样的口感更脆。 然后,用盐腌制后出来的萝卜汁一定要倒掉,这样可以去除萝卜的辣味。