健康植物类零食和咸味肉类零食谁将主宰未来市场?
儿童文学
来源:本站
2019-08-11

健康植物类零食和咸味肉类零食谁将主宰未来市场?

▲ThatsItVeggieBeansSnacks  咸味零食空间广阔,肉类零食快速增长  Mintel公司的市场洞察总监MarciaMogelonsky表示,口味越新颖,零食生产商就越有可能吸引新的消费者。

目前来看,咸味零食类别具有相当大的创新空间,且结合异域风味更能推动零食的销量。   近年来,市面上出现了多款异域风味的零食,如Co-op公司旗下Irresistible品牌在英国推出了一款牙买加风味的的烤鸡玉米面包片;罗马尼亚则上市了一款由德国生产的带有希腊酸奶黄瓜酱风味涂层的花生零食;此外,北非哈里萨辣酱风味薯片及墨西哥辣味玉米片等异国风情零食都受到大众的喜爱。   据GlobalData数据显示,肉类零食是增长最快的咸味零食品类,预计从2015年到2020年的复合年增长率将达到%。 2016年肉类零食的主旋律是手工制作、民族风味和清洁标签。 如:  MeatDistrictJerky公司推出的胡椒味优质TriTip牛肉干;▲  在新加坡和马来西亚,LittleRedDogBakKwa有一款香茅姜风味的碳烤牛肉干,在街头摊贩那里很受欢迎。 ▲LittleRedDogBakKwaBeefJerky  广受大众喜爱的JackLink品牌的招牌产品即是一款使用100%草饲牛肉制成的高档牛排条LorissasKitchen,且具有清洁标签。 ▲LorissasKitchenPremiumSteakStrips  此外,2016年肉类零食开始出现混合风,如ObertoTrailMix将牛肉干和山核桃、胡桃、南瓜、葵花籽、蔓越莓干、葡萄干和巧克力块混合在一起。

Oberto称,牛肉干在美国有15%的家庭渗透率,远低于混合零食50%的家庭渗透率。

将二者结合可以扩大牛肉干的受众群,同时增加混合零食的蛋白质含量。 ▲ObertoTrailMix  随着高蛋白饮食趋势的发展,作为咸味零食的典型代表,牛肉干的受欢迎程度也逐渐上升。

但无论是老牌产品还是新品牌,其产品类型都很单一,这为健康的、风味多样的THECURATORS产品创造了机会。

▲THECURATORS牛肉干:风味与艺术的结合  近来,备受瞩目的初创肉类零食品牌THECURATORS在英国频繁亮相。 THECURATORS牛肉干的灵感来自世界各地的厨师和食品趋势,它提供了大胆的味道,并向高蛋白品类发起挑战。

市面上的牛肉干产品大都比较坚韧耐嚼,THECURATORS开发了一种创新的方法,可以保留了更嫩的肉质,并增加了味道的深度,为牛肉干的行业开启了新的局面。   该产品包装由BB工作室设计,每个包装上都有一幅类似牛肉的图案,代表着品牌核心的创造力。 摆脱了传统的牛仔形象,该包装主要集中在灵感的味道组合和产品的艺术性,设计让人感觉更现代、更美味、更健康、更中性。 THECURATORS的共同创始人EdHauck表示,通过生产与调味的创新,以及大胆的口味组合的引入,THECURATORS牛肉干成为该类别特立独行的产品。

  频繁地食用零食已经成为现代饮食风格的一个重要特征。

特别是对于千禧一代,零食已经成为他们的生活方式。

要想迎合消费者,制造商必须确保他们的零食搭配足够给力,以适应全天候的零食趋势。

无论在什么情况下,那些结合了方便、健康与口味的零食都会成为消费者钟爱的不二选择。

  (来源:Foodaily每日食品)洽洽在京东新通路首发新品深入零食B2B市场洽洽出了新零食“坚果脆”前期推广看起来不太上心线上打完、线下战三只松鼠等零食大玩家决战新十六岁男孩患糖尿病因吃了这种零食澳洲太阳米SunRice棕米锅巴、全麦米饼零食登录京东QBID海外旗舰店。